El presente curso brindará al alumno los conocimientos teóricos y prácticos necesarios, para identificar los procesos que componen el sistema de gestión de la calidad de cada Organización, y para elaborar los documentos generales y específicos requeridos por la Norma ISO 9001:2000.

Destinatarios :

Todas aquellas personas de organizaciones que estén implementando o deseen implementar un Sistema de Gestión de la Calidad.

Requisitos

Los participantes deberán poseer conocimientos previos sobre los sistemas de gestión de la calidad y, fundamentalmente, sobre la aplicación de las Normas ISO 9001:2000. (se sugiere realizar previamente el curso INTRODUCCIÓN A ISO 9001:2000. o similar sobre Sistemas de Gestión de la Calidad basados en Normas ISO 9000).
Dichos conocimientos serán evaluados a través de las respuestas del aspirante a un cuestionario previo a la inscripción al curso.

Modalidad

La modalidad es totalmente a distancia a través del Campus Virtual FRBA. Las actividades que se realizarán serán:

• Foros de discusión semanal propuestos por el docente
• Consulta al docente a través de e-mail o chat.
• Material de lectura semanal y por unidad temática
• Actividades individuales y/o grupales de aplicación práctica semanal y por unidad temática.
• Autoevaluación  semanal y por unidad temática
• Trabajo Práctico de aplicación a un Sistema de Gestión de la Calidad real o conocido por el alumno.
• Evaluación final integradora de todas las unidades temáticas

Programa

El programa de este curso, está dividido en 4 unidades de estudio de acuerdo a los contenidos temáticos:
Unidad 1 Requisitos generales del sistema de gestión de la calidad
 

Procesos:

• identificación y aplicación
• secuencia e interacción
• criterios y métodos para el control
• recursos e información para el seguimiento
• medición y análisis
• acciones para la mejora continua
• contratación  externa
• Actividades de aplicación práctica. Identificación de los procesos - mapa de los procesos.

Unidad 2  Requisitos de la documentación. Generalidades

• política de la calidad
• objetivos de la calidad
• manual de la calidad
• procedimientos documentados requeridos
• otros documentos necesarios
• registros requeridos
• extensión de la documentación
• formatos o tipos de medio.
• Actividades de aplicación práctica: Elaboración de procedimientos, manual de calidad, registros y otros documentos.

Unidad 3  Manual de la calidad

• alcance del sistema de gestión de la calidad
• exclusiones
• referencia a los documentos
• descripción de la interacción entre los procesos.
• Actividades de aplicación práctica, estudio de casos: Alcance-justificación para exclusiones

Unidad 4  Control de los documentos y de los registros

Documentos

• aprobación y emisión
• revisión y actualización
• identificación de cambios
• disponibilidad en los  puntos de uso
• identificación y legibilidad.
• distribución de documentos de origen externo
• documentos obsoletos.
• Actividades de aplicación práctica: Elaboración del procedimiento para el control de documentos.

Registros

• evidencia de la conformidad con los requisitos
• identificación y legibilidad
• almacenamiento
• protección
• recuperación
• tiempo de retención
• disposición
• Actividades de aplicación práctica: Elaboración del procedimiento para el control de registros.

Evaluación

Se realizará mediante:

• Participación al menos en 1 foro de cada unidad.
• Autoevaluación  multiple choice por cada unidad, que se aprueba con el 70% de respuestas correctas.
• Corrección y supervisión de Trabajo Práctico de aplicación a un Sistema de Gestión de la Calidad real o conocido por el alumno.
• Evaluación final integradora de todas las unidades temáticas en la 4ta. semana del curso que se aprueba con el 70% de respuestas correctas.

Docente

Ana Catalina Pappalardo, Ingeniera Química, egresada de la Universidad Tecnológica Nacional Regional Buenos Aires en 1998.
Actualmente, es docente de la cátedra "Control Estadístico de Procesos"  de la carrera  de Ingeniera Química e Instructora en el Centro de Gestión de la Calidad de la Secretaría de Cultura y Extensión Universitaria, de la misma Regional.
 
Es Profesora de "Trabajos Prácticos de Procesos y Operaciones Químicas"  materia de 5° año, en la E.T. N° 27 "Hipólito Yrigoyen"  Especialidad Química. Y Profesora de "Química"  materia de 4° año, en la E.T. N° 26 "Confederación Suiza"  Especialidad Automotores.
Se desempeña en la actividad privada, como Auditora de Sistemas de Gestión de la Calidad, Asesora para la implementación de Sistemas de Gestión de la Calidad de acuerdo a ISO 9001:2000 y para la implementación de Norma IRAM 301/ ISO 17025:2005 en Laboratorios de Ensayos y Calibración.
Ha brindado cursos de capacitación presenciales en Argentina y en Paraguay, in Company y a distancia,  entre los cuales se destacan: Cursos y Talleres sobre ISO 9001:2000, Herramientas para la mejora y Solución de problemas y aplicación de requisitos de la Norma IRAM 301/ ISO 17025:2005 en Laboratorios de Ensayos y Calibración.

Ha colaborado con la cátedra  de "Gestión de la Calidad" de la carrera de Ingeniería Química, en la UTN  Facultad Regional Bs. As.
Ha sido Profesora de "Organización Industrial y Relaciones Humanas"  materia de 6° año de la Especialidad Química, en la E.T. N° 9 "Ing. Luis A. Huergo".

Ha asistido a cursos de:  Incertidumbre de Medición, Comercio Exterior, Management, Marketing, Implantación de las Cinco S, Experto técnico y Auditor interno Norma ISO 17025, Diseño y desarrollo de proyectos de e- learning y capacitación a distancia, Consultor para la Implantación en ISO 9001:2000 y Auditor Líder, Sistemas Integrados de Gestión de Calidad, Ambiental y Seguridad según Normas ISO 9000/ 14000  e IRAM 3800,  Certificación de Gestión Ambiental según Norma ISO 14001, Especialización como Ingeniera en Calidad.